大正5年、宮城県大崎市に岩崎酒造の名で創業。県内で唯一、酒米づくりから醸造までを一貫して行う栽培醸造蔵です。
蔵の前に広がる自社田には『美山錦』『愛国』『ひより』『山田錦』が育てられ、“酒造りは米づくりから”という信念のもと、日々醸造されています。
生産量の中では純米酒の占める割合が60%、吟醸酒も含めると80%以上になります。全てを宮城県産にこだわる、地元を大切にした酒蔵です。
こちらは瑞々しく香り立つ、搾りたての生酒です。
搾りたてらしい清々しさと、溌剌とした飲み心地。濃密な果実の印象と、澱の旨味が調和したジューシーな味わいが広がります。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 | 宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 1800ml |
蔵元 | 合名会社寒梅酒造 |
内容量 | 1800ml |
使用米 | 宮城県産 美山錦100% |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | ±0 |
酸度 |
1.5 |
アミノ酸 | 0.7 |
アルコール度数 | 15% |