残響よりも糖度を上げた、精米歩合7%のプレミアム日本酒。
新進気鋭のアーティストが手掛けたボトルはコレクションとしても高価値。
新澤醸造店が醸す、精米歩合7%日本酒シリーズの中でも残響よりもさらに糖度を上げた商品。精米歩合7%が生み出す切れ味をそのままに、「甘み」を追加しました。
KIZASHIは超高精米シリーズ(残響、NIIZAWA KIZASHI、NIIZAWA)の中で中間の甘さに位置する商品。米の旨味を感じつつ、若さを兼ねそなえた味わいです。
新澤醸造店の超高精米日本酒は、これまで日本酒では考えられなかった「熟成」が可能な日本酒です。当商品は2015年に発売された商品を、マイナス5℃で熟成させたヴィンテージ商品です。ぜひ他のヴィンテージと飲み比べて味わいの違いを感じてください。
【ラベルアーティスト】
狩野哲郎
1980年宮城県生まれ。東京都在住。2005年東京造形大学造形学部デザイン学科環境デザイン / 都市環境コースを卒業した後、2007年に同大学院造形研究科美術研究領域修士課程 / 絵画コースでMFAを取得。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 | NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸【2015】(ニイザワ キザシ) |
蔵元 | 株式会社新澤醸造店(宮城県) |
内容量 | 720ml |
使用米 | 蔵の華(宮城県産契約栽培米) |
精米歩合 | 7% |
日本酒度 | ±0 |
アルコール度数 | 16% |
おすすめの温度 | 5〜10℃ |
おすすめの酒器 | 大ぶりのワイングラス(ブルゴーニュ・ボルドー等) |
こんなお料理と | お寿司、フォアグラ、ブルーチーズ 等 |