ウイスキーファインド アニマルレイディズ レディ・ドルフィン ポートシャーロット ワインカスク 15年【2009】

台湾を拠点にアジアで展開するボトラーズ、ウイスキーファインド。リテイラーを本業としながら、直接スコットランドでのカスク調達を行い、オリジナルボトリングやカスクの供給を展開しています。

こちらのシリーズは、蒸溜所の周りに生きる動物や植物をラベルに描き、環境生息地やテロワールを映し出しているのです。彼女たち（動植物）は、その蒸溜所の代弁者であり、守護者でもあります。『Animal Ladies』は古典衣装を美しく着飾り、その帽子にはスピリッツのフレイバーを誇張し表現しています。

アイラ島の海面、ポートシャーロットの灯台から眺めるイルカの群れは、友人の帰還を祝うかのように、世界中からの観光客を温かく迎えてくれます。

このイルカのラベルには、ポートシャーロットのシングルカスクをセレクトし、『ソーテルヌの女王』と称される"シャトー・クリメン"の樽で熟成させました。

炭火で焼いた牡蠣とピートの軽い香り、クラシックなブルーチーズ、龍眼蜂蜜の香りが口の中に複雑さをもたらし、深い芳醇なベリーの甘さと繊細なピートスモークの香りが広がります。

雄大な海の景色を眺めながら、アイラ島の海岸へと連れて行ってくれる印象の一本です。