福島県郡山市田村郡で1711年より続く、創業300年以上になる酒蔵です。
『日本の田んぼを守る酒蔵になる』を使命に、自給自足の蔵、そして村となることを目標とし、その使命感が、土作り・米作り・酒造りの全ての工程で生かされています。
目指す味わいは”自分たちが飲んで美味しいと思う、米の旨みがある日本酒”。農薬・化学肥料を一切使わない自然米100%・純米造り100%・天然水100%・自然派酒母100%の『自然酒』造りを行なっています。
白麹を酒母に使用した、瑞々しい綺麗な甘みと後味のキレの良さを持つ、穏やかなうすにごり生酒です。
瓶内二次発酵による炭酸ガスを含んだ爽快感。フレッシュで桃のような吟醸香、生酛らしいジューシーな酸味と旨味が見事に調和しています。
※冷蔵庫で十分に冷やしてから、ゆっくりと開栓してください。すぐに栓を開けるとお酒が吹き出す可能性がございます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 | おだやか 純米吟醸 うすにごり 生 1800ml |
蔵元 | 仁井田本家 |
内容量 | 1800ml |
使用米 | 美山錦 100%(有機栽培) |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 |
非公開 |
アミノ酸 | 非公開 |
アルコール度数 | 16% |