ACID × ISEYA エスプレッソリキュール アナーキーブレンド

伊勢屋酒造は神奈川県相模原市緑区にあり、甲州街道9番目の宿場町"小原"に現存する築100年の古民家を再生した製造場です。造られるリキュールは古典的な製造方法で、瓶詰めまでの全ての工程を手作業で行います。

"スーパーフルーティー"をテーマに掲るコーヒーショップ『ACID COFFEE』の塚田氏によって生まれたボトルです。構想に3年、唯一無二で革新的でありながら、"狂気の沙汰"とも言える前代未聞のエスプレッソリキュールが爆誕しました。

原酒には、ピーテッドタイプのウイスキー樽でフィニッシュをかけたベーススピリッツを採用。ボタニカルには、チコリ･バニラビーンズ･アンゼリカ･カカオニブ･モリンガなどを中心に19種類を使用しています。浅煎りの豆を活かしてフルーティな部分が出るように設計。最後にピーテッドタイプのウイスキー樽で原酒をマリッジし、更にコクと奥行きのあるテイストに仕上がっています。

こちらの銘柄は、ミルクとの相性を考えて作られたアシッドコーヒーのブレンド。意欲的なブラジル・ノスタルジックジャパンをベースに、アクセントとしてパナマやコロンビアを使用。チョコレートの甘さと、オレンジの爽やかさや仄かにフローラルな印象。カルーアはもちろん、カンパリの代わりとしても、ツイストカクテルに使用するのもおすすめです。