ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッドS【2023 WINTER】

静岡蒸溜所では、2016年の操業当初より日本産大麦麦芽での仕込みを開始し、毎年継続して使用しています。現在、ジャパニーズウイスキーに限らず世界中で造られているモルトウイスキーのほとんどは、大麦の生産地を明確にすることはありません。しかし、徐々に地元産の原材料を使用したウイスキー造りに注目が集まっています。

シングルモルト静岡のハウススタイルを体現する『ユナイテッドS』。

500mlボトルでの初リリースと同時に、スタンダードアイテムとなりました。こちらの銘柄は2023年8月にリリースされた『2023 夏』に続くシーズナルエディションの第2弾です。

『Ｓ』とは、静岡、スピリッツ、シングルモルト、スフィア（球）などの頭文字でもあります。味わいはスフィアをイメージ、蒸気加熱の"Ｋ"がフルーティな香りとライトな味わいによって球の上半分を成し、薪直火による"Ｗ"がヘビーな味わいと長い余韻を感じさせ球の下半分を支えます。2つの原酒の個性を持ち合わせながら、調和の取れた静岡蒸溜所のスタイルを体現するのが『Ｓシリーズ』です。

原材料には、スコットランド産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒、日本産大麦の原酒も使用。熟成樽はファーストフィルのバーボンバレルを主体に、様々な樽を使用しています。