シングルモルト 嘉之助

樽熟成米焼酎『メローコヅル』や、芋焼酎『蔵の師魂』を醸す小正醸造が2017年11月に設立した嘉之助蒸溜所。"嘉之助"とはメローコヅルの生みの親である小正嘉之助氏が由来しています。

日本三大砂丘の一つである吹上浜沿いに位置しており、135年の歴史を持つ醸造技術を、ウイスキー、スピリッツ、焼酎造りに活かすのがコンセプトです。

こちらは、嘉之助蒸溜所の特徴を詰め込んだ"顔"となる銘柄として、また、多くの方に嘉之助蒸溜所を知っていただけるウイスキーを目指して造られた一本です。

ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒を主体に複数の樽をバッティング。ノンチルフィルターで、48％まで加水し、ボトリングしました。

培ってきた熟成やブレンド技術を最大限に駆使し『嘉之助蒸溜所らしさを感じられるメローなウイスキー』を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。上品な甘苦さが、穏やかに長く続く味わいです。