ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ【2023】

アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュは、フランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得します。オーガニックとビオディナミのブドウ栽培を実践しながら、ピュリニー・モンラッシェの名門である"ドメーヌ・ルフレーヴ"で8年間醸造長を務めました。

その後、オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入して、テロワールを尊重した醸造を行っています。

こちらの銘柄は平均樹齢20年ほど、石灰岩の丘の急斜面に位置する畑のブドウから造られます。新鮮な柑橘類、熟した黄色い果実、華やかな印象が重なります。心地よい酸味と繊細なミネラル感も楽しめる一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。