カベルネ・ソーヴィニヨン【2021】

『テロワールこそジョセフ・フェルプスのワインの全てである』

カリフォルニアで最も成功したワイナリーと称されるジョセフ・フェルプス。1973年に、64haのブドウ畑を開拓しワイン造りを始めました。ワイナリーの名を一躍世に知らしめたのが、カリフォルニア初のボルドーブレンドワイン『インシグニア』。テロワールを最重要視しスプリング・ヴァレーとナパ・ヴァレーに8つ、ソノマ・コーストに2つの自社畑を所有。自ら徹底した管理を行うことで安定した高い品質のブドウを栽培しています。

こちらの銘柄は、ナパ・ヴァレーに所有する8つの自社畑のブドウから造られます。ヴィンテージによって使用する区画やブレンド比を変え、理想の味わいを表現しているのです。フラッグシップワインのインシグニアよりも新樽比率を抑えることで、早い段階から愉しめる柔らかさを備えています。

活き活きとした黒系果実の濃密な風味に、繊細で豊富なタンニンが広がります。複雑に重なり合う香りが余韻まで長く続き、上品でありながら力強く、これからの熟成も楽しみな一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。