ジュヴレ・シャンベルタン村に本拠地を構えるフーリエ。19世紀半ばから続く名門のワイナリーです。手掛けるワインは生産量が非常に少なく、ブドウの品質とテロワールの表現を徹底的にこだわる『コート・ドール最高峰の造り手の一人』とも呼ばれています。
こちらの銘柄は、特級畑マジ・シャンベルタンの斜面真下に広がる区画から造られます。力強く優雅で、複雑な香りが広がります。凝縮した果実味に豊富なタンニンが全体を引き締め、洗練された余韻が長く続きます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
| 商品名 | Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes V.V ジュヴレ・シャンベルタン 1er シェルボード V.V 【2014】 | 
| 生産者 | Fourrier フーリエ | 
| 内容量 | 750ml | 
| 生産国 | フランス | 
| 地域 | ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ | 
| 原産地呼称 | Gevrey-Chambertin 1er Cru | 
| タイプ | 赤ワイン | 
| 品種 | ピノ・ノワール | 
| 醸造 | 除梗は100%行う。果粒を潰さないように発酵させ、極端なタンニンを抽出。なるべく自然の温度で浸漬や発酵を行い、樽熟成の新樽比率は20%に抑える。澱引きはせず、無濾過、無清澄で瓶詰め。 | 
 
              
             
       
      
