残響(ざんきょう)Super7 超特選 純米大吟醸【2018】720ml
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残響(ざんきょう)Super7 超特選 純米大吟醸【2018】720ml

販売元
株式会社新澤醸造店(宮城県)
通常価格
¥55,000
販売価格
¥55,000
通常価格
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精米歩合7%の超高精米プレミアム日本酒。

新澤醸造店が醸す、超高精米日本酒シリーズの代表的商品。

これまで一般ではなかなか購入することができなかった、知る人ぞ知る幻の日本酒です。圧倒的な技術力で350時間かけて丁寧に磨かれた精米歩合は驚異の7%。「究極の食中酒」を目指す新澤醸造店が醸す、超高精米日本酒シリーズの代表的な商品です。

残響はこれまで日本酒では考えられなかった「熟成」が可能な日本酒です。

当商品は2018年に発売された商品を、マイナス5℃で熟成させたヴィンテージ商品です。ぜひ他のヴィンテージと飲み比べて味わいの違いを感じてください。

 

【味わい】

マスカットやラ・フランスのような果実味のある上品な香りからはじまり、その中にパイナップルのような清涼感溢れる味わいを感じることができます。雑味が一切なく、ふわっと消える切れ味の良さはどんな料理とも合う、まさに究極の食中酒といえます。

 商品名 残響Super7 超特選 純米大吟醸【2018
蔵元 株式会社新澤醸造店(宮城県)
内容量 720ml
使用米 蔵の華(宮城県産契約栽培米)
精米歩合 7%
日本酒度 ±0
アルコール度数 16%
おすすめの温度 5〜10
おすすめの酒器 大ぶりのワイングラス(ブルゴーニュ・ボルドー等)
こんなお料理と お寿司、フォアグラ、ブルーチーズ 等