高知県のほぼ中央部、土佐市に亀泉酒造はあります。創業は明治30年と歴史があり、藩政の時代からどんな旱魃(かんばつ)にも涸れる事のなかった街道一の湧水を仕込みに使用した事から、万年の泉"亀泉"と名付けられました。
高知県の酒米・酵母にこだわり醸された純米吟醸。「吟の夢」は高知県が開発した酒米で、"山田錦"を母に、"ヒノヒカリ"を父に持ちます。
洋ナシのようなフルーティな香り。青リンゴをかじったような瑞々しい果実味が広がり、フレッシュな酸味と仄かな苦味が全体を引き締めます。 後味のキレも鮮やかで、飲み応えもある一本。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
| 商品名 | 亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml |
| 蔵元 | 亀泉酒造株式会社 |
| 内容量 | 1800ml |
| 使用米 |
高知県産 吟の夢 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 |
1.5 |
| アミノ酸 |
1.2 |
| アルコール度数 | 16% |

