仙禽 純米大吟醸 朝日 生 1800ml

仙禽とは仙人に仕える鶴のこと。ドメーヌ化をコンセプトに、醸されるお酒は全て地元である栃木県さくら市で栽培された酒米から造られます。日本酒の命ともいえる水。仕込み水と同じ水で育った米で醸される、土地の個性が余すことなく詰まったお酒は仙禽でしか味わうことができません。

そんな蔵元が、岡山県産の『朝日』に挑戦した限定酒。

朝日は、かつて食用米として知られながらも、近年では酒米としての高い実力を見せています。在来種のため米が硬く、醪の段階では無理に溶かさず米本来の力に委ね、生酛でじっくりと醸しました。

マスカット、パイナップルなどの活き活きとした果実香。飲み飽きしない透明感のある飲み口で、程よい酸味と甘味が調和した爽やかな味わいです。生酒のフレッシュ感も纏った、今だけの仙禽をお楽しみください。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。