大雪渓 秋の純米吟醸 1800ml

北アルプスの銀嶺の下、豊富な湧き水と広大な安曇野の穀倉地帯に蔵をかまえる大雪渓酒造。『大雪渓』という銘柄は、日本の三大大雪渓の一つが白馬岳にあることから、その絶景に因んでつけられました。

「酒質へのこだわり、地道な研究や努力の差は、5年後10年後には歴然と現れる。コストがかかっても、良い酒、旨い酒を探求し続け、毎年新たな気持ちで臨みたい」

その精神は、ずっと変わることなく『大雪渓』の酒の中に息づいています。

長野県産美山錦を全量使用した季節限定の純米吟醸。

生の状態で約半年間サーマルタンクで低温貯蔵し、瓶詰め直前に火入れを行いました。上品な香りとフレッシュな味わい、熟成ならではのしっとりとした旨味。後には大雪渓らしいキレが感じられる、スッキリとした辛口に仕上がっています。

冷からお燗まで楽しめるため、お好きな温度で旬の食材と一緒にお召し上がりください。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。