
北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ『天花』と言われます。そんな『天花』の繊細さを表現するべく、無濾過原酒、少量生産で小仕込みで醸造。米違い・酵母違いでの味わいが楽しめるシリーズです。
生酒のフレッシュでジューシーな香味と、火入れのやわらかな味わいを併せ持つ天花の夏酒。
白麹が作り出すクエン酸と、大納川の蔵付き酵母から生まれる酸。双方が調和して、爽やかな夏限定の味わいをお楽しみいただけます。今年はアルコール度数も14%台と、さらに軽快な飲み口に仕上がりました。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 | 天花 純米吟醸 無濾過原酒 金魚ラベル(夏酒) 1800ml |
蔵元 | 株式会社大納川 |
内容量 | 1800ml |
使用米 |
秋田酒こまち 100% |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | -6 |
酸度 |
2.4 |
アミノ酸 | 0.8 |
アルコール度数 | 14.8% |