LIBROM すもも 500ml

『自由な醸造スタイルで酒造りにロマンを』

LIBROMは福岡県天神からすぐ近く、高砂の街中でお酒造りをしています。"LIBERTA=自由"と"ROMANZO=ロマン"という2つのイタリア語を組み合わせた造語で、代表の柳生さんと醸造責任者の穴見さんの2人の好きな言葉から生まれました。

酒蔵の修行で得た経験と、街中醸造所ならではの新しい手法を取り入れています。日本酒造りの伝統的な技術は守りつつ、福岡県産にこだわったフルーツや野菜、ハーブやスパイスの副原料を加えることで、楽しくワクワクするような味わいを表現した新しい"クラフトサケ"です。

福岡県大牟田市、さかいさんちのすももを贅沢に使用させていただきました。日当たりの良い所ですくすくと育ったすもも。収穫後はしばらく寝かせて、赤く色づき、甘みと香りがぐっと引き立つ完熟のタイミングを待ちます。

じゅわっと広がる果汁と甘酸っぱさ。その一番美味しい瞬間をそのままに、お酒に閉じ込めました。甘酸っぱくて、フレッシュ。シュワっと爽快な飲み心地です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。