LIBROM トマト トMAX 500ml

『自由な醸造スタイルで酒造りにロマンを』

LIBROMは福岡県天神からすぐ近く、高砂の街中でお酒造りをしています。"LIBERTA=自由"と"ROMANZO=ロマン"という2つのイタリア語を組み合わせた造語で、代表の柳生さんと醸造責任者の穴見さんの2人の好きな言葉から生まれました。

酒蔵の修行で得た経験と、街中醸造所ならではの新しい手法を取り入れています。日本酒造りの伝統的な技術は守りつつ、福岡県産にこだわったフルーツや野菜、ハーブやスパイスの副原料を加えることで、楽しくワクワクするような味わいを表現した新しい"クラフトサケ"です。

トマトの旬は春なのかも…？

福岡県宗像市、海にも山にも恵まれたエリアに『とまとのまつお』さんはあります。"子供が自ら手に取るトマト作り"をコンセプトに、有機肥料のみで栽培される、甘味が強く濃厚な味わいのトマトを使用しました。

「寒暖差の大きい春の方がより旨味の凝縮される季節」とおっしゃり、栄養分も一番充実している早朝に収穫するという徹底ぶり。濃厚なトマトの甘味に、お米の旨味が調和した味わい。トマトが苦手な方にも飲んでいただきたい、フルーティな一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。