鳩正宗 純米 リンゴ酸酵母仕込み 生酒 1800ml

鳩正宗は、青森県十和田市に蔵を構え「十和田の美酒」として酒造りをしています。
創業は明治32年。当時は"稲生正宗"の銘柄で親しまれていましたが、蔵の神棚に棲みついた一羽の白鳩を守り神として大切に飼い、以後も鳩神様として祀り"鳩正宗"と改名しました。

「地酒は地方食文化の結晶である」を社是とし、八甲田・奥入瀬の伏流水を仕込水に使い、昔ながらの製法にこだわりながら、新しい技術を取り入れ地酒を作り続けています。


"リンゴ酸酵母"で仕込まれた、爽やかな酸味が主役の限定酒。

日本酒特有の重たさはなく白ワインのように軽やか。青森の象徴である"リンゴ"を連想させるキャッチ―な味わい。そして八甲田・奥入瀬の軟水で醸すことで実現した、すっきり爽やかな後味をお楽しみください。