竹葉 純米大吟醸 Saved by 吉田酒造店 1800ml

◆720mlのサイズもございます。

『救出されたもろみから生まれた純米大吟醸酒』

石川県にある数馬酒造は、2020年より全量能登産のお米で日本酒を造っております。契約農家と協力し能登の耕作放棄地を開墾して、水田に戻した農地も多くあります。

しかし、2024年1月の能登半島地震によって、酒造りを断念しなければならない状況でした。今後も能登の契約農家にこの地でお米を変わらず栽培してもらえるよう、今季のお米を無駄にすることなく日本酒にしてお届けしたいと考え、その想いを受け止めてくれた他の酒蔵に"委託醸造"という形で数種類の日本酒をリリースする運びとなりました。

こちらの銘柄は、同じ石川県で"手取川"を造る吉田酒造店と共に、もろみを救出し醸した一本です。穏やかな吟醸香に野イチゴを思わせる爽やかな甘み。伸びのある芳醇な旨味とキレのある余韻も楽しめます。能登と白山の地で結実した味わいをお楽しみください。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。