大正5年、宮城県大崎市に岩崎酒造の名で創業。県内で唯一、酒米づくりから醸造までを一貫して行う栽培醸造蔵です。
蔵の前に広がる自社田には『美山錦』『愛国』『ひより』『山田錦』が育てられ、“酒造りは米づくりから”という信念のもと、日々醸造されています。
生産量の中では純米酒の占める割合が60%、吟醸酒も含めると80%以上。全てを宮城県産にこだわる、地元を大切にした酒蔵です。
こちらは、理想の温度帯をキープしながら越夏した円熟の宮寒梅。
宮寒梅らしさはもちろん、芳醇さとジューシーさもあり、シャープな余韻が続いていきます。
お米の旨味もじんわりと感じる、この時季ならではの味わいをお楽しみください。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
宮寒梅 純米吟醸『AUTUMN TIME』オータムタイム 1800ml |
蔵元 | 合名会社寒梅酒造 |
内容量 | 1800ml |
使用米 | 国産米 |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | ±0 |
酸度 |
1.5 |
アミノ酸 | 0.9 |
アルコール度数 | 15% |