蔵王 SENSE Episode.Ⅰ Type Kaneko 1800ml

1873年創業の蔵王酒造。地元産の酒造好適米・契約栽培米を使用し、蔵王連峰の伏流水、"蔵王おろし"と呼ばれる冬の寒風、自然の恵みを活かした酒造りを行っています。

蔵人による責任醸造シリーズ第1弾。今作は副杜氏の金子さんが醸造責任者となり醸されました。

金子さんの故郷である福島の"F701"酵母と、現住まいである丸森町産米"コシヒカリ"を掛け合わせた一本。上品で華やかな香り、白麹四段による程よい酸味がアクセントになりつつ、13％の低アルコールが軽やかさを演出しています。

蔵王という環境の土台が育てた感性と、個性の化学反応によって生まれた美酒をお楽しみください。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。