ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・リパッソ ヴァルパンテーナ アチニ・アメ二 1500ml【2011】
ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・リパッソ ヴァルパンテーナ アチニ・アメ二 1500ml【2011】
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ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・リパッソ ヴァルパンテーナ アチニ・アメ二 1500ml【2011】

販売元
Corte Figaretto コルテ・フィガレット
通常価格
¥7,700
販売価格
¥7,700
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コルテ・フィガレットは、ヴェネト州ヴェローナの北側にあるヴァルパンテーナに本拠地を構えます。ヴァルポリチェッラのサブゾーンである『ヴァルパンテーナ』を名乗れるワイナリーは僅か5軒で、その中で最も小規模な家族経営のカンティーナです。


こちらの銘柄は、ステンレスタンクで発酵したヴァルポリチェッラを、アマローネのヴィナッチャが残ったタンクに移し8日間の再発酵を行ないます。短めの期間で再発酵を行い、しっかり選別することで、果実味が豊かで綺麗な味わいのワインが誕生します。

凝縮感のあるルビー色。熟した赤いフルーツ、黒コショウ、シナモンの香り。樽熟成由来の複雑さとブドウ本来の甘味、仄かにビターで上品な余韻が長く続く一本です。


※エチケット・蝋キャップに若干の汚れがございます。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名 Valpolicella Superiore Ripasso Valpantena Acini Ameni ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・リパッソ ヴァルパンテーナ アチニ・アメ二 1500ml【2011】

生産者

Corte Figaretto コルテ・フィガレット
内容量 1500ml
生産国

イタリア

地域 ヴェネト州
原産地呼称    

Valpolicella Ripasso D.O.C.

タイプ

赤ワイン

品種

コルヴィーナ
コルヴィノーネ
ロンディネッラ

醸造 ステンレスタンクで発酵させたヴァルポリチェッラを、発酵が終了したアマローネのヴィナッチャが残ったタンクに移し8日間再醗酵。その後、バリックで18ヵ月間熟成(新樽比率25%)。