数多くのワイナリーのコンサルティングを行い、イタリアワインの品質向上に貢献してきたイタリアワイン界の重鎮、"ヴィットリオ・フィオーレ"氏。彼が自らの足で捜し歩き発見した理想的な畑が『イル・カルボナイオーネ』であり、40年にも及ぶ経験を生かしたワ自身のワイナリーが"ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ"です。
『イル・カルボナイオーネ』の畑は、グレーヴェ・イン・キャンティ地区、標高350から550mのルッフォリに位置しています。最高樹齢は80年以上で、力強くも美しく、洗練されたサンジョヴェーゼが育まれます。
2021年ヴィンテージは、豊かな果実味と酸味の調和に優れ、逞しさと優雅さが共存する味わいです。今飲んでももちろん、これからの熟成も非常に楽しみな一本です。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
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商品名 |
Il Carbonaione Alta Valle della Greve イル・カルボナイオーネ アルタ・ヴァッレ・デッラ・グレーヴェ【2021】 |
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生産者 |
Podere Poggio Scalette ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ |
| 内容量 | 750ml |
| 生産国 |
イタリア |
| 地域 | トスカーナ州 |
| 原産地呼称 |
I.G.P. |
| タイプ |
赤ワイン |
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品種 |
サンジョヴェーゼ |
| 醸造 |
ブドウは収穫後にステンレスタンクで主発酵。ステンレスタンクとセメントタンクでMLF。様々なオーク樽で12ヵ月の熟成後にボトリング。 |

