ニュイ・サン・ジョルジュ V.V.【2018】

ニュイ・サン・ジョルジュ村のお手本とも呼ぶべき生産者、ロベール・シュヴィヨン。

所有する畑の樹齢はどれも高く、平均して50～75年。栽培はリュット・レゾネ、徹底した選果と100%の除梗。低温でマセレーションと発酵を行い、18ヵ月間の樽熟成をします。

古樹らしい濃密感や緻密さが感じられます。赤系果実の香りの奥に、仄かに熟したブラックチェリーの印象。上品で凝縮した果実味が楽しめる、この村を代表する一本です。

 

※こちらの商品はクール便でお届け致します。