ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【2013】
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【2013】

販売元
Il Paradiso di Manfredi イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
通常価格
¥16,280
販売価格
¥16,280
通常価格
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世界的にも高い評価を得ているイル・パラディソ・ディ・マンフレディのワインは、今や最高峰ブルネッロの一つ。

モンタルチーノの北東斜面にある僅か2.5haの畑で、薬剤などを一切排除した自然農法を家族5人で実践。伝統的な醸造を守り、年間9000本という極少量生産を続けている造り手です。

畑には様々なハーブが自生し、害虫対策には蜂を畑に放つことで対応しています。もちろん除草剤も防虫剤も使いません。瓶詰め直前に極少量の酸化防止剤を添加する程度で、発酵から熟成に至るまでは一切無添加。


ドライフルーツ、クローブ、シナモンなどの甘いスパイスの香りに、トリュフやエスプレッソの熟成した印象が重なります。凝縮した果実味の奥にミネラルを感じ、力強く大らかな味わい。モンタルチーノの自然とブドウに最大限の敬意を払って造られた、素晴らしいブルネッロです。



※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名  

Brunello di Montalcino ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【2013】

生産者

Il Paradiso di Manfredi イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
内容量 750ml
生産国

イタリア

地域 トスカーナ州
原産地呼称    

Brunello di Montalcino D.O.C.G. 

タイプ

赤ワイン

品種

サンジョヴェーゼ・グロッソ
醸造

収穫時、除梗時、圧搾前にブドウを厳選。セメントタンクで野生酵母による低温発酵。その後、大樽で36ヵ月以上の熟成。最終的な熟成期間はヴィンテージにより変わる。ポンプ等の機械を使わずに重力によってボトリング。