ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【2013】

世界的にも高い評価を得ているイル・パラディソ・ディ・マンフレディのワインは、今や最高峰ブルネッロの一つ。

モンタルチーノの北東斜面にある僅か2.5haの畑で、薬剤などを一切排除した自然農法を家族5人で実践。伝統的な醸造を守り、年間9000本という極少量生産を続けている造り手です。

畑には様々なハーブが自生し、害虫対策には蜂を畑に放つことで対応しています。もちろん除草剤も防虫剤も使いません。瓶詰め直前に極少量の酸化防止剤を添加する程度で、発酵から熟成に至るまでは一切無添加。

ドライフルーツ、クローブ、シナモンなどの甘いスパイスの香りに、トリュフやエスプレッソの熟成した印象が重なります。凝縮した果実味の奥にミネラルを感じ、力強く大らかな味わい。モンタルチーノの自然とブドウに最大限の敬意を払って造られた、素晴らしいブルネッロです。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。