ショレイ・レ・ボーヌ レ・ボーモン【2016】

17世紀ごろよりブドウを栽培していた、歴史のある古いドメーヌです。家族経営を代々続け、サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を置くジャン・マルクとその息子ユーグ・パヴロは、父から息子へとドメーヌの運営を上手に継承したお手本と言われています。

こちらの銘柄は、サヴィニーに隣接しショレイ最北に位置する、最大面積を持つ単一畑です。『ボーモン=美しい山』を意味します。粘土質が主体ですが、サヴィニーに似た沖積層による豊富な石灰が特徴の区画です。

ラズベリーやチェリーが溢れる甘やかな果実味。香りにはアールグレイのような印象もあり、優雅さを感じる余韻へと繋がります。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。