アル・フィオーレ 雨ニモマケズ（白泡）【2025】

ファットリア・アル・フィオーレさんは、2014年より川崎町安達の耕作放棄地を開墾し、ブドウを育て、ワインを造られています。

"Fattoria"とはイタリア語で農場を意味し、『AL FIORE』とは代表である目黒浩敬さんが2002年に仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。『一輪の花』を意味する『AL FIORE』という言葉には、"みなさんを魅了する一輪の花が、やがて種をこぼし、お花畑のように多くの人々の幸せへと広がるように"という願いが込められております。

ワインは、ブドウから出来た農作物の他なりません。

農民として、足るを知り、地に足をつけ、日々抗うことのできない自然と向き合いながら、私たちと同じ様々な生き物と共存しながら、移りゆく季節と共に、明け暮れる夜明けと共に、日々を過ごしていきます。

そんな時間は、あっという間に時が過ぎて、毎日葡萄とワインのお世話をしているのですが、自然はそんなの関係なしに、足早に日々変化していきます。 

偉大な自然の移ろいに追いつくなんて事は、今も今後も一生かけてもあるはずはなく、毎日の精一杯で生きていくことでしかないのかもしれません。

おかげさまで、充実した暮らしができております。

そんな農産物だからこそ尊いワインになるのかもしれません。
そして、それは、嗜むすべての人たちの心も豊かにするものです。

ワインも、ブドウも、すべての農産物すべて同じです。 
そんなことを気づくきっかけになれたら良いなぁ。 
というコンセプトをもとに、このVino da tavola(テーブルワイン)が生まれました。

そういった豊かな暮らしを紡いでいけば、 
誉められもせず 苦にもされずそういう人に私はなりたい 
農民としてイーハトーヴに人生を捧げた宮沢賢治さんのように。

2025年、かねてより仲良くさせてもらっている東京・八王子の飲食店gregeのオーナー"小髙 直斗"さんが、自身でのワイン造りの経験を積みたいとのことで、アルフィオーレにどっぷりと研修に来ております。

そんな彼との話で、ポルトガルの新酒的なワインで有名な「ヴィーニョ・ヴェルデ」という、フレッシュで微発泡のワインがありまして、それをやってみようという話になりました。

インスピレーションを彼からもらったのをきっかけに、セイベルというブドウがとても向いていると判断し、セイベルを使ってイメージだけで仕込みました。これがとても良い結果になり、2025年の雨ニモマケズは、このヴィーニョ・ヴェルデスタイルのワインになったのです。 

（ワイナリー資料より）

※こちらの商品はクール便でお届け致します。
※発泡性の瓶に、あえてコルクを打っております。微々発泡に調整しているため吹き出すことはありませんが、万が一のために、必ずセラー温度以下で保管してください。 
※瓶底に酒石酸という成分が多く残り、結晶化した状態で沈殿しています。体に害はございませんので、安心してお召し上がりください。