クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ【2018】

メオ・カミュゼの歴史は1990年代初頭から始まります。ヴォーヌ・ロマネ村とヴージョ村を中心に、4つのグラン・クリュと6つのプルミエ・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の名門ワイナリーです。レ・ショームは、一部が特級畑のラ・ターシュに面している畑です。

収穫は全て手摘みで行います。これまではアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、100%除梗を行っていましたが、2004年からは全房発酵を試験的に一部のワインに導入しています。

 
こちらの銘柄は、特級畑クロ・ド・ヴージョの中でも、バランスの良い土壌を持つ区画のブドウを使用。それぞれの要素が絡み合う官能的な味わいを生み出します。

深みのあるルビー色。ラズベリーやブラックベリーの芳醇な香りに、スミレやキノコの印象が重なって複雑さを形成します。柔らかく上品な口当たりに、ジューシーで明るい果実味。しなやかなタンニンと伸びのある酸が長い余韻を演出する、秀麗な一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。