ディステンタ・スリー シラー【2021】

シネ・クア・ノンはアメリカのカリフォルニア州オークビューに位置する、1992年設立の小さなワイナリーです。

"Sine Qua Non"とはラテン語で『不可欠なもの』という意味の言葉ですが、オーナーのマンフレッド・クランクルは、"Sine Qua Non"を少し哲学的に『真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる』と捉えています。その感覚はワイン造りにも表れているようで、同じワインを造ることはせず、毎年ワイン名とラベルデザインを変えてリリースしているのです。

2019年ヴィンテージよりワイン名が、スタンダードキュヴェを『ディステンタ』に、リザーブワインは畑名である『イレブン・コンフェッションズ』に統一されました。ラベルだけが毎年変わります。

2021年のカリフォルニアは例年と比べると温暖な天候でした。日照も安定していたため極端に暑い日は無く、とても上品な果実味のワインに仕上がりました。

コーヒーや熟したプラム、様々なベリーの香りに、オリエンタルスパイスの風味が複雑さを与えている印象です。口当たりは柔らかですが、しっかりとした骨格と濃密な果実味、滑らかなタンニンを楽しんでいただけます。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。