アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュは、フランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得します。オーガニックとビオディナミのブドウ栽培を実践しながら、ピュリニー・モンラッシェの名門である"ドメーヌ・ルフレーヴ"で8年間醸造長を務めました。
その後、オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入して、テロワールを尊重した醸造を行っています。
コルトン丘の北東に位置する、痩せた石灰岩土壌で急勾配の畑のブドウから造られます。リンゴや柑橘類、ストーンフルーツや花を思わせる表情豊かな香り。華やかでいてボリュームもあり、芳醇かつ力強いミネラル感と旨味を楽しめる一本です。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
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商品名 |
Ladoix Blanc 1er Cru Les Grechons ラドワ・ブラン 1er レ・グレション【2024】 |
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生産者 |
Antoine Lepetit de la Bigne アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ |
| 内容量 | 750ml |
| 生産国 |
フランス |
| 地域 | ブルゴーニュ>コート・ド・ボーヌ |
| 原産地呼称 |
Ladoix 1er Cru |
| タイプ |
白ワイン |
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品種 |
シャルドネ |
| 醸造 |
350ℓの樽で発酵。澱と共に新樽(50%)と古樽(50%)で12ヵ月熟成後、ステンレスタンクで3ヵ月熟成。清澄はせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日にボトリング。 |

