ティボー・リジェ・ベレールは大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社で働き、2002年にブドウ畑を両親から相続すると同時にドメーヌを立ち上げました。
ファーストヴィンテージは2018年、ニュイ・サン・ジョルジュ村の南に位置する1954年に植樹された0.7haの畑です。有機質に富んだ細かい粘土質の土壌で、地元では"シャイユ"として知られる酸化鉄の小石が多く見られます。
全房での収穫により、豊満で濃密な果実味に新鮮さが加わりました。コート・ド・ニュイ南部らしい味わいに、凝縮感と丸みのある味わいを兼ね備えた一本です。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Belles Croix ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ベル・クロワ【2021】 |
生産者 |
Thibault Liger-Belair ティボー・リジェ・ベレール |
内容量 | 750ml |
生産国 |
フランス |
地域 | ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ |
原産地呼称 |
Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
タイプ |
赤ワイン |
品種 |
ピノ・ノワール |
醸造 |
2005年より有機農法。ピジャージュやルモンタージュをなるべく行わずに発酵。新樽の使用率はワインによって異なるが、40~50%。 |