ブルゴーニュ ピノ・ノワール アンフォラ【2022】
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール アンフォラ【2022】

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Antoine Lepetit de la Bigne アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ
通常価格
¥10,340
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アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュは、フランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得します。オーガニックとビオディナミのブドウ栽培を実践しながら、ピュリニー・モンラッシェの名門である"ドメーヌ・ルフレーヴ"で8年間醸造長を務めました。

その後、オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入して、テロワールを尊重した醸造を行っています。


こちらの銘柄は、ヴォー渓谷の花崗岩地帯の畑のブドウから造られます。熟したイチゴやサクランボに、スミレの花の印象。瑞々しい果実味と、コクのある余韻も楽しめる一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名  

Bourgogne Pinot Noir Amphore ブルゴーニュ ピノ・ノワール アンフォラ【2022】

生産者

Antoine Lepetit de la Bigne アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ
内容量 750ml
生産国

フランス

地域 ブルゴーニュ
原産地呼称    

A.O.C. Bourgogne

タイプ

赤ワイン

品種

ピノ・ノワール

醸造

ブドウは100%除梗。ルモンタージュとピジャージュで優しく抽出しながらアンフォラで10ヵ月の熟成後、ステンレスタンクにて2ヵ月間熟成。無清澄で濾過は行い、ビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。