マロ・ワインズ シャルドネ【2023】

『MARO Wines』は、麿直之氏が純粋に"美味しい"ワインを追求するため、2022年に立ち上げた北海道のワインブランドです。氏は、2014年に外資系製薬会社のMRを辞めワイン醸造家としての道をスタートしました。北海道にあるワイナリーの立ち上げから携わり、醸造責任者を務めながら冬の間は南半球で修行を積みます。

2022年には余市町のブドウを使用し、雪川醸造の施設を借りて醸造。2023年には空知郡長沼町に自社ワイナリーを立ち上げ、2023年ヴィンテージより自社施設にて醸造を開始しました。


北海道のシャルドネらしさをストレートに表現するため、ステンレスタンクで発酵と熟成を行いました。味わいが平坦にならないように、発酵前のジュースの段階で澱と接触させているため、ふくよかさも感じられます。マロ・ワインズが大切にしている「品種特性を生かすこと」が最大限に楽しめる一本です。

パイナップルやリンゴなどの熟した果実の印象。爽やかな口あたりと、綺麗に広がる酸味が余韻まで長く続きます。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。