ジュヴレ・シャンベルタン【2021】

ファニー･サーブルは、ポマールを拠点にコート･ド･ボーヌでワイン造りを行う女性醸造家です。若くして急逝した父の後を継ぎ、フィリップ･パカレの指導の元で10代からワイン造りを学びました。2006年に正式にドメーヌを継承。現在は栽培から醸造までを独りで行っています。

小さくても良質の区画だけを選び、テロワールとヴィンテージの特徴を率直に表現した、コート･ド･ボーヌという地のテロワールを再確認出来る様なワインを生み出しているのです。

こちらの銘柄は、樹齢38年ほどの粘土石灰質の畑のブドウから造られます。赤系果実とシナモン印象。上質なタンニンが心地よく、引き締まった骨格を持った、芳醇で調和の取れた一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。