1989年に家族の畑を相続したフランソワーズ・ラットは、協同組合へブドウを販売していましたが、2015年の契約終了と共に夫のミシェル・マリーとワイナリーを設立しワイン造りを開始しました。
アルボワの様々なリューディに所有する9haの畑ではビオディナミを農法を実践し、清澄・濾過は行わず瓶詰時に極少量の亜硫酸を添加。できる限り介入せず、ブドウ本来の味わいを引き出す事を心がけています。
青いマール土壌の畑は平均樹齢20年、"ナチュレ"とはサヴァニャンの昔の名前です。柑橘や洋ナシの印象に、心地よい酸味とミネラル感、爽やかで伸びのある味わいが口の中に広がります。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
Arbois Naturé アルボワ・ナチュレ【2022】 |
生産者 |
Domaine Ratte ドメーヌ・ラット |
内容量 | 750ml |
生産国 |
フランス |
地域 | ジュラ |
原産地呼称 |
A.O.C. Arbois |
タイプ |
白ワイン |
品種 |
サヴァニャン |
醸造 |
全房圧搾、温度管理のもとステンレスタンクで発酵と熟成。無濾過、無清澄で瓶詰め。 |