サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィラージュ・ルージュ バ・リヤール【2022】

ブルゴーニュのポマールを拠点とするアントワーヌ・プティプレは、"メオ・カミュゼ"や"デュジャック"といったブルゴーニュの名だたるドメーヌでコンサルタントも務め、2008年に自身のワイン造りを開始した注目の造り手です。

有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用し、自然発酵、SO2無添加、無濾過で造られるそのワインは、軽やかで上品ながらもエネルギーに満ち溢れています。ブルゴーニュの伝統に現代的な感覚を融合させた、ブドウそのものの生命力とテロワールを映し出した珠玉の逸品です。

こちらの銘柄は、低地の斜面にある粘土石灰質土壌の畑、平均樹齢約40年のブドウから造られます。様々な赤系果実の香りに、仄かなシナモンや杉の印象が重なります。活き活きとした酸味とミネラル感、柔らかいタンニンには溶け込むような旨味があります。今飲むのはもちろん、これからの熟成も楽しみな一本です。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。