ゼロ・インフィニート・クレミジ【2023】

1975年、フィオレンティーノ・サンドリがトレンティーノに畑を購入。醸造家のマリオ・ポイエルと共に立ち上げたのが"ポイエレ・サンドリ"です。ノジオラのペルゴラ仕立てなど伝統を残しながら、銅や硫黄も最小限まで減らし、農薬も除草剤も使用しない。自然をリスペクトした仕事をしながらも、正確で破綻がなく、品種や土地の個性を重要視した、この地域最高の造り手です。

『何も足さない、何も引かない』

セヴァールは、チェコで造られたフィロキセラやベト病に強い耐性を持つブドウ品種です。ソラリスと同じ標高800~900mの畑から収穫されます。

澱を混ぜずに上澄み部分を飲むと、イチゴやカシスやザクロなど、甘酸っぱいフルーツ感たっぷりの果実味が。澱を混ぜて飲むと、ピーチネクターのような瑞々しい旨味が楽しめます。気軽で楽しく難しくないワインであると同時に、破綻がなくキレイで繊細な美味しさに溢れた一本です。



※冷蔵庫で十分に冷やしてから、ゆっくりと開栓してください。すぐに栓を開けるとお酒が吹き出す可能性がございます。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。