1980年代後半、現当主のステファノ・ノヴェロ氏がワインの醸造を開始します。1990年に父親から実質的なワイナリーの運営を任されてからは、真っ先に土壌改良と自然栽培へと方向転換を図りました。
1999年からは白ワインの長期マセラシオンを開始。フリウリの伝説的生産者にワイン造りを学び、星付レストランにもオンリストされるほどの評価を得ています。
しっかりとした色調に、フリウラーノらしい爽やかな印象が広がります。ボリューム感もあり、穏やかな酸味と活き活きとした味わいが魅力のオレンジワインです。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
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商品名 |
Friulano フリウラーノ【2022】 |
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生産者 |
Ronco Severo ロンコ・セヴェロ |
| 内容量 | 750ml |
| 生産国 |
イタリア |
| 地域 | フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 |
| タイプ |
白ワイン(オレンジ) |
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品種 |
フリウラーノ |
| 醸造 |
できるだけ収穫を遅らせてブドウの持つポテンシャルを高めます。トロンコニック解放桶で野生酵母のみで発酵。マセラシオンは24~60日。その後、スラヴォニア大樽で24ヵ月熟成。11ヵ月間のシュール・リーの後リリース。 |

