バローロ ジネストラ・チャボット・メンティン【2019】
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バローロ ジネストラ・チャボット・メンティン【2019】

販売元
Domenico Clerico ドメニコ・クレリコ
通常価格
¥15,990
販売価格
¥15,990
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ドメニコ・クレリコはバローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであり、"凝縮感がある力強いバローロ"の代名詞として称されてきました。現在もその存在感は絶大であり、偉大なバローロの生産者として位置づけられています。

大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にブルゴーニュを訪問。その後すぐに樽の研究に没頭し、ワイナリーの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立しました。また、これらの過程で得た経験や知識を周囲の生産者に教え、バローロのクオリティ向上にも一役買います。

「ワインの質の90%は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身。設立以来培った経験から、どうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映しています。既に名声が確立された老舗生産者ですが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢に、惜しみない賛辞を受け続けているのです。

 

こちらの銘柄は、モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラの、ジネストラ集落側のブドウから造られます。熟したプラム、スミレ、シナモンの印象。ミネラル感が幾重にも重なり、凝縮した深みのある果実味と滑らかなタンニンが広がります。力強く、偉大な雰囲気を纏ったバローロです。



※こちらの商品はクール便でお届け致します。
  

商品名 Barolo Ginestra Ciabot Mentin バローロ ジネストラ・チャボット・メンティン【2019】

生産者

Domenico Clerico ドメニコ・クレリコ
内容量 750ml
生産国

イタリア

地域 ピエモンテ州
原産地呼称    

Barolo D.O.C.G.

タイプ

赤ワイン

品種

ネッビオーロ