ブルゴーニュを代表する生産者であり、白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないドメーヌ・ルフレーヴ。設立から約200年の歴史を持つピュリニィ・モンラッシェの名門ドメーヌです。
サン・ヴェランはマコネ地区の南側に位置し、シャルドネの栽培に最適な粘土石灰質土壌の畑。こちらの銘柄は、樹齢約30年の樹から採れたブドウを使用して造られています。白い花の香り、樽由来の複雑な印象、まろやかなテクスチャー。様々な要素の調和が取れた一本です。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 |
Saint-Veran サン・ヴェラン【2020】 |
生産者 | Domaine Leflaive ドメーヌ・ルフレーヴ |
内容量 |
750ml |
生産国 |
フランス |
地域 | ブルゴーニュ>コート・ド・ボーヌ |
原産地呼称 |
A.O.C. Saint-Veran |
タイプ |
白ワイン |
品種 |
シャルドネ |
醸造 |
1~2ヵ月間、自然酵母のみを使い228Ⅼの樽で発酵。澱と共に樽熟成。新樽比率はブルゴーニュで10%、村名で15%、一級畑で20%、特級畑で25%。その後、ステンレスタンクで6ヵ月間落ち着かせてから、瓶詰めしリリース。 |