ドン・ペリニョン ロゼ【2010】

2010年ヴィンテージは、1996年以来の低温となった年初で、それまでの10年の傾向とは対照的なものとなりました。

冬の霜と冷涼な春は、このブドウ畑が北方に位置することを改めて思い起こさせます。夏は暑くて降雨量も少なく、非常に乾燥していました。しかし8月半ばのまとまった雨で、熟成は急速かつ豊かに進んだのです。

収穫はピノ・ノワールがボトリティス菌の被害を受ける中で始まりました。ブドウは甘みと酸味を併せ持つ高いバランスを備え、この対照性に富んだヴィンテージの魅力を最大限に引き出すため、一部の区画は除外され、他の区画では選果を行いました。

風格、成熟、そして豊かさ。バラの花、オレンジ、ラズベリーの印象に、カシスやイチジクなどの風味が重なります。存在感のある果実味は滑らかでまろやか、魅力的な味わいが一つにまとまって続き、長い余韻が続きます。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。