バローロ セッラルンガ・ダルバ 375ml【2003】
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バローロ セッラルンガ・ダルバ 375ml【2003】

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FONTANAFREDDA フォンタナフレッダ
通常価格
¥3,580
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創業1878年。一世紀以上に渡りバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。

セッラルンガ・ダルバは、バローロ地区の東端に位置する村。最上の畑をいくつも有する村で、厳格で洗練された骨格を持ち、長期熟成能力の高いバローロが産まれます。

バニラ、シナモン、ドライローズ、スペアミント、豊かでいて複雑な香り。熟成による落ち着いた印象で、調和の取れた酸味とタンニン、長い余韻を楽しんでいただけます。


※こちらの商品はクール便でお届け致します。
  

商品名 Barolo Serralunga dAlba バローロ セッラルンガ・ダルバ 375ml【2003】

生産者

FONTANAFREDDA フォンタナフレッダ
内容量 750ml
生産国

イタリア

地域 ピエモンテ州
原産地呼称    

Barolo D.O.C.G.

タイプ

赤ワイン

品種

ネッビオーロ
醸造 ブドウは10月上~中旬に収穫。30~31℃に温度管理したステンレスタンクで果帽と共に15日間の発酵。ルモンタージュを行い、アリエ産バリックで1年間、2,000~5,000Lのアリエ産の樽で1年間熟成。軽く清澄してからボトリングし、1年以上の瓶内熟成を経てリリース。