シングルモルト 嘉之助【2023】LIMITED EDITION

樽熟成米焼酎『メローコヅル』や、芋焼酎『蔵の師魂』を醸す小正醸造が2017年11月に設立した嘉之助蒸溜所。”嘉之助”とはメローコヅルの生みの親である小正嘉之助氏が由来しています。

日本三大砂丘の一つである吹上浜沿いに位置しており、135年の歴史を持つ醸造技術を、ウイスキー、スピリッツ、焼酎造りに活かすのがコンセプトです。

こちらの銘柄は、嘉之助蒸溜所で製造されたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。2018年から2019年にピート麦芽で仕込まれ、焼酎リチャーカスクとシェリーカスクで熟成した原酒を主体にしてます。複数の樽をバッティングし、カスクストレングスでボトリングしました。メローな甘さと、余韻の長いスモーキーフレーバーが楽しめる一本です。