キルホーマン トリスケルカスク STR

キルホーマン蒸溜所は、2005年にアイラ島で124年ぶりに設立された『ファームディスティラリー＝農場型蒸溜所』です。蒸溜所の近隣に広がるピートを生かして造られる個性的な風味は多くのファンを魅了しています。

こちらの銘柄は、同蒸溜所のボトルのエンブレムにもなっているケルトを代表する文様のひとつで、三位一体を表現した『トリスケル』になぞらえて、3つの異なる原酒をバッティングしたスモールバッチボトリングです。

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、バーボン樽75%･STR樽20%･シェリー樽5%の構成です。力強いピートスモークの奥からレモンピール、バニラ、熟したプラムなどの印象が続きます。華やかで甘みのある味わいにスパイスの風味が重なり、奥行きとボリューム感も楽しめる一本です。