ラ・カラヴェド ケプランタ

収穫されたばかりの新鮮なブドウ果汁を発酵させ、原産地呼称の基準を維持する伝統的方法で蒸留し造られます。『ピスコ ポルトン』の蒸留所が、社名を冠した至高のピスコです。

ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴。1Lのピスコを造るために6~10kgほどのブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。

個性のある香りと味わいを持つ、ピスコの中でも親しみやすいブドウ品種を使いました。バナナ･リンゴ･ライム･モモなどの様々な果物の香りが広がり、穏やかな甘さと活き活きとしたアルコールが楽しめる一本です。