Mojocoffee 20th Anniversary トリニダード アンゴスチュララム 20年【2003】

台湾を拠点にアジアで展開するボトラーズ、ウイスキーファインド。リテイラーを本業としながら、直接スコットランドでのカスク調達を行い、オリジナルボトリングやカスクの供給を展開しています。

こちらの銘柄は、台湾で最も影響力のあるコーヒーショップ『Mojocoffee』の20周年記念行事にて、ウイスキーファインドとのコラボレーションによりリリースされた特別なラムです。

2003年10月、アナスタシアとスコットはMojocoffeeを設立し、スペシャリティコーヒーの焙煎と醸造に携わり始めました。コーヒー農園との直接的な深い関係性を通じて、コスタリカ、パナマ、ホンジュラス、台湾の阿里山で栽培を続け、「コーヒーの種からコーヒーカップまで」のネットワークを確立することに成功したのです。

このボトルのラベルデザインには、スペシャリティコーヒーだけでなく、テロワールの評価に対するMojocoffeeの20年間の献身的な姿勢が表現されています。

様々なハーブ、プロポリス、クローブ、トロピカルフルーツなどの複雑な印象。華やかな甘さとミネラル感も重なり、まろやかな余韻へと繋がります。