伊勢屋酒造×越後薬草×RUDDER VERDANT Amaro Verde Novo Herbal Bitter 700ml

越後薬草 × 伊勢屋酒造 × RUDDER -Herbal Spirits Inspired by Apothecary Culture-

三者の哲学と技術が交わり、新たなハーバルスピリッツが誕生。日本のボタニカルを軸に、それぞれが培ってきた知見と感性を重ね合わせました。

目指したのは、クラフトスピリッツの新たな表現。香り、苦味、甘味、そして余韻に至るまで、一切の妥協なく設計しました。アマーロ、フェルネット、ヴェルデリキュール。

修道院や薬局で受け継がれてきた薬草酒は、単なる酒ではありません。それは、食後の時間であり、身体感覚であり、香りの記憶であり、土地に根差した植物文化そのもの。薬草酒文化に深い敬意を払いながら、その思想を現代のバーシーンへと再構築しました。

古典への敬意と、現代的な解釈。そのあいだから生まれた、新しいハーバルスピリッツです。

こちらの銘柄は、越後薬草の原酒をベースに、伊勢屋酒造が仕立てる新訳ヴェルデアマーロ。原酒には一般的なレシピの約10倍となるボタニカルを使用し、さらに複数のハーブを漬け込むことで、幾重にも重なる香りと味わいを構築しました。

目指したのは、イタリアをはじめとするヨーロッパの薬草酒文化への敬意を出発点に、緑の薬草酒を現代の感性で再解釈すること。甘く濃厚なリキュールではなく、青く、苦く、澄んだ余韻を描く、新しいヴェルデアマーロです。食後酒としての奥行きを備えながら、ソーダアップでも、カクテルでも、その個性を失いません。

バーのために設計された、新しいハーバルリキュールです。