越後薬草×伊勢屋酒造×RUDDER THE HERBALIST YASO VERDANT GIN Japanese Herbal Dry Gin 700ml

越後薬草 × 伊勢屋酒造 × RUDDER -Herbal Spirits Inspired by Apothecary Culture-

三者の哲学と技術が交わり、新たなハーバルスピリッツが誕生。日本のボタニカルを軸に、それぞれが培ってきた知見と感性を重ね合わせました。

目指したのは、クラフトスピリッツの新たな表現。香り、苦味、甘味、そして余韻に至るまで、一切の妥協なく設計しました。アマーロ、フェルネット、ヴェルデリキュール。

修道院や薬局で受け継がれてきた薬草酒は、単なる酒ではありません。それは、食後の時間であり、身体感覚であり、香りの記憶であり、土地に根差した植物文化そのもの。薬草酒文化に深い敬意を払いながら、その思想を現代のバーシーンへと再構築しました。

古典への敬意と、現代的な解釈。そのあいだから生まれた、新しいハーバルスピリッツです。

こちらの銘柄は、伊勢屋酒造が培ってきたハーブへの感性に、RUDDERのスピリッツに対する思想を重ね、越後薬草の蒸留技術によって仕立てた限定ボタニカルジン。スタンダードな越後薬草ジンと比較して約10倍ものボタニカルを使用し、植物が持つ青さや苦味、柑橘の明るさ、森を思わせる静かな余韻まで、一つの香味として丁寧に設計しました。

さらに、越後薬草の原酒をブレンドすることで、植物由来の複雑な層と豊かな立体感を実現。華やかな香りだけを追うのではなく、古典的な薬草酒に感じられる青さ、ほろ苦さ、乾いた余韻、そして静かな奥行きが大切に表現されています。

ジントニックでも、クラシックカクテルでも香りの輪郭を失わず、飲み進めるほどに幾重ものハーブがゆっくりと姿を現します。イタリアの古い薬局や修道院に息づく薬草酒文化への敬意を礎に、現代のバーシーンで使われるためのボタニカルジンとして設計された一本です。