いちじく酢 春夏冬酢、春夏冬酎。(あきないす あきないちゅう) 900ml

吉田酒店オリジナル果実酢『春夏冬酢、春夏冬酎。(あきないす あきないちゅう) 』

"飽きないおいしさ"と"商売繁盛"の願いを込めた果実酢です。四季から秋を抜いた『春夏冬』を "あきない (秋ない＝飽きない･商い)" と読ませる、酒屋の想いも瓶に詰まっています。

ベースとなる酢を醸すのは、宮城県の柴田町に蔵を構える奥野醸造。「おいしくて、且つ安心安全な最高のお酢」を追求し、日本の伝統製法である古式静置発酵を今も大切に守り続けています。100日間という長い時間をかけることでお酢本来の角が取れ、驚くほどまろやかな味わいが生まれるのです。

無農薬米を使用し、お米の芳醇な香りと濃厚なコクを引き出しました。「伝統的な技術と、妥協のない美味しさへのこだわり」 このベースがあるからこそ、果実の繊細な風味を最大限に活かした飽きないおいしさが実現しました。

こちらは、とろけるような甘みと上品な香りが特徴の、岐阜県「はやし柿園」のいちじくを使用しました。果実本来の瑞々しさと、まろやかでフルーティな口当たりを楽しめます。

お酒を愛する方はもちろん、健康を気遣う方にも安心してお楽しみいただけるよう、素材の良さを引き出しています。毎日の晩酌を、もっと健やかに、もっと楽しく変えてくれる一本です。

【楽しみ方】

◇お酢サワー (春夏冬酎=あきないちゅう)：焼酎を炭酸で割り、いちじく酢をひと回し。
まろやかな酸味と果実の香りが弾ける、極上のサワーが完成します。

◇ビネガーソーダ：炭酸水で割るだけで、お酒を飲まない日のリフレッシュドリンクに。

◇隠し味に：オリーブオイルと塩を混ぜて、フルーティーなドレッシングとしても。