アンフォラ・サペラヴィ【2017】

グレンとロバートの2人によって2010年から始まった挑戦的なワインプロジェクト。元々フランスワインを愛する生化学者だったワインメーカーのグレンは、グラニットベルトで一目惚れした土地を購入します。標高800m～1000m、その名の通り"Granite=花崗岩"の巨岩がゴロゴロする世界的に見ても特異なワイン産地です。パートナーと共に一からブドウを植え、醸造を学び、目覚ましいエネルギーで自身のビジョンを構成しました。

こちらの銘柄は、アンフォラと一部ステンレスタンクでの醸造。193日間、約半年以上のスキンコンタクトを経た赤ワイン。赤系果実、黒オリーブ、ドライフラワーの印象。ドライプルーン、リコリス、ビーツ、ビターチョコなどを感じる、しっかりとしていて複雑な果実味。奥行きのある滑らかなタンニンが全体を纏めています。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。